On va déguster : la France
On va déguster : la France

On va déguster : la France


39 €
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On Va Déguster, c'est l'émission gastronomique de France Inter.
C'est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts.
Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ?
Qu'est-ce qu'un gigot bitume ?
Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ?
Comment s'ouvre une bouteille de champagne ?
Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ?
D'où vient l'expression « prendre une biture » ?
En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages,
des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes...
Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite.
Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs
de notre épique patrimoine gastronomique.
1 poster inclus

Caractéristiques

Auteur : François-Régis Gaudry
Langue : Français
Collection : Cuisine
Poids : 3105 gr
Reliure : Relié

Nombre de pages
432
Date de parution
15/11/2017
Dimensions
254 x 337 mm
Editeur
Marabout
Catégories
Librairie, Livres, Expositions, Banquet

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