Insectes comestibles - Molitors Sésame & cumin
Insectes comestibles - Molitors Sésame & cumin

Insectes comestibles - Molitors Sésame & cumin


9,95 €

ACHETER DES INSECTES COMESTIBLES, C'EST FACILE AVEC JIMINI'S !
Osez l'expérience surprenante de nos vers de farine délicatement assaisonnés au sésame et au cumin. Nos succulents Molitors comestibles sont cuisinés en France, avec des ingrédients de haute qualité, dans notre atelier de Vaux-Le-Pénil, en Seine et Marne.
Les vers de farine JIMINI'S proviennent de fermes d'élevage d'insectes comestibles toutes situées en Europe, afin de vous garantir une traçabilité optimale. Déshydratés et assaisonnés avec soin, nos Molitors sésame & cumin peuvent être conservés plusieurs mois sans perdre leurs qualités gustatives et nutritionnelles.

LES VERS DE FARINE OU MOLITOR ET SES PETITS SECRETS
Saviez-vous que le Molitor devenait un petit scarabée en grandissant ?
En réalité nous consommons principalement ses larves, stade qui précède celui de la nymphe. On l'appelle aussi ver meunier car ce petit insecte a pour habitude de s'épanouir dans la farine, avant de se transformer. JIMINI'S vous invite à en découvrir les saveurs naturelles de noix de cajou et amande de nos vers de farine, accompagnés de leur assaisonnement au sésame et au cumin.
Cuisinés sans conservateurs ni arômes artificiels, nos insectes à croquer associent les vertus du sésame, source élevée de fibres et minéraux dont le magnésium, le fer et le zinc, à la saveur relevée du cumin. Profitez également des insectes comestibles afin de faire le plein de Vitamines et de protéines, tout en bénéficiant de leurs propriétés anti-oxydantes. Les vers de farine contiennent plus de 30% de protéines ce qui en fait un aliment à fort intérêt nutritionnel, alors profitons-en et mangeons des insectes !

ACHETER DES INSECTES COMESTIBLES EN EUROPE
Historiquement, les insectes comestibles n'ont jamais cessé d'être consommés en France et en Europe. À La Réunion, on trouve des larves de guêpes à croquer sur une tartine ou des sauterelles grillées au barbecue, en Auvergne ou en Corse, certains fromages contiennent naturellement des vers, et il n'était pas rare d'acheter des insectes comestibles (fourmis et autres cigales) dans quelques marchés à Paris jusqu'aux années 30, mais avec le temps, l'achat d'insectes s'est marginalisée jusqu'à devenir invisible, même si certains enseignes de renom comme les Galeries Lafayette ou Hédiard ont tenté l'expérience dans les années 80 et 2000.
Aujourd'hui les insectes font leur grand retour et acheter des insectes n'a jamais été aussi simple avec internet ! D'ailleurs cette nouvelle activité commence à se développer en France avec l'ouverture de plusieurs entreprises ces dernières années qui ouvrent la voie à une filière naissante. Nos voisins belges, néerlandais, anglais et allemands ne sont pas en reste, puisque dans chacun de ces pays naissent des projets autours des insectes comestibles. De l'autre côté de l'Atlantique, on trouve plusieurs startups américaines et Canadiennes qui développent différents produits destinés au sportifs ou aux curieux, mais aussi aux chefs cuisiniers...

Caractéristiques

Molitors prêts à croquer - Pour 1 à 2 personnes
18g de vers de farine comestibles croustillants
Contient les mêmes allergènes que les crustacés et acariens
Insectes comestibles européens, cuisinés en France
Riche en protéines et riche en fibres
Poids net : 18gr
Ingrédients : Vers de farine déshydratés entiers (Tenebrio molitor), préparation d'assaisonnement [épices (dont curcuma, fenouil, carvi, cumin 6%), sel, sucre, sésame 6%, oignon, ail, arômes naturels], stabilisant (gomme d'acacia)
Allergènes : Les insectes contiennent les mêmes allergènes que les crustacés. Fabriqués dans un atelier utilisant : Gluten, soja, sésame, lactose, fruits à coque.
Conservation : 8 à 12 mois selon numéro de lot. À conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. À consommer dans les 3 jours après ouverture

Catégories
Décoration, Cuisine